Philosophie im Restaurant LUH

Im LUH zelebrieren wir eine vegetarische Sharing-Küche, die lokal verwurzelt und international inspiriert ist. Was auf den Tisch kommt, ist saisonal, kreativ und voller Charakter – mal fermentiert, mal roh, mal überraschend vertraut. Unsere Gerichte sind zum Teilen gedacht – weil Essen für uns Begegnung bedeutet.

Dazu schenken wir Naturweine aus, unfiltriert, lebendig, manchmal funky – immer echt. Vegan oder low intervention ist bei uns kein Trend, sondern Haltung. Genauso wie unser Anspruch an Design, Sound und Atmosphäre: reduziert, durchdacht, sinnlich.

Es ist unkompliziert, aber nicht beliebig. Jung, aber nicht laut. Sexy, aber mit Tiefe. Wir pflegen eine ehrliche, herzliche Gastfreundschaft auf Augenhöhe – ohne Chichi, aber mit viel Gespür. Und wenn dann noch eine gute Platte über die HiFi-Anlage läuft, ist alles in Balance. LUH ist kein Ort zum Essen – LUH ist ein Gefühl.